人生太難? 來個微醺的葡萄酒夜,找回生活中的儀式感吧!

繁忙的生活中

總是需要藉口讓情侶,有固定約會的日子

所以每個月的14號都成了情人節

而10/14又稱為葡萄酒情人節

這一天的戀人們輕啜著葡萄美酒

聊著彼此對未來的規劃與嚮往

那葡萄酒又有什麼種類呢

那今天就讓me編介紹一些常見的葡萄酒吧

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圖:pinterest

 

常見的葡萄酒種類

 

紅葡萄酒

常簡稱紅酒

主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。

紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷

由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分

紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值

 

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圖:pinterest

 

白葡萄酒

由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成

它的果皮可能是紫黑色或黃綠色

酒色呈黃色、黃綠色或金色

釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中

 

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圖:pinterest

 

粉紅葡萄酒

又稱桃紅酒或粉紅酒

其顏色來自於葡萄皮,但只夠將顏色變成粉紅色,還不到標準紅酒的程度。

由於葡萄品種、加劑和釀酒工藝的不同

桃紅酒的顏色有一定的差別,從淡桔紅色到鮮艷的紫紅色。

 

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圖:pinterest

 

冰酒

是一種甜點酒,源自德國

主要產地是加拿大、德國、奧地利等地。

它以在藤上被霜冰凍的葡萄作為釀酒原料,因此得名。

冰酒的製造,適合較為寒冷的地帶

 

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圖:pinterest

 

貴腐甜白酒

又名貴腐酒,是一種甜葡萄酒,源自匈牙利,

利用過份成熟而在樹上乾萎的葡萄釀製。

特色是糖分比較高,味道甜美,被認為是頂級的甜白葡萄酒

一般而言隨著時日增長,貴腐甜酒會由金黃色,變成琥珀色或橘紅色。

 

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圖:pinterest

 

香檳

於法國香檳地區按照嚴格的法律規定釀造的的一種葡萄氣泡酒。

香檳酒需要在葡萄酒瓶中進行二次發酵,產生二氧化碳,從而產生氣泡。

根據法律,只有在法國香檳區,選用指定的葡萄品種,

根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒,才可標註為香檳

 

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圖:pinterest

 

浪漫的西餐,高貴的美酒

那天的打扮要比平日再多一點正式

可是是不是覺得還缺了點東西呢

那想必是少了一抹貴氣的紫色

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高冷紫    丹尼紫    紫羅蘭

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優雅、高貴、慵懶是紫色的代名詞

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